中秋期间湖南生活必需品市场供应总体充足丨2022年第37周

2022年第37周(9月5日-9月11日),中秋期间,在全省各级商务主管部门及各大商贸流通企业的积极配合下,湖南省生活必需品市场供应总体充足,全省居民度过了一个安全、健康、祥和的中秋佳节。

重点监测的12大类生活必需品呈“5涨4跌3持平”态势。其中,蔬菜、蛋类、禽类、水果和食用油价格环比(以下皆同)上涨;粮食、肉类、奶制品和食糖价格下降;食盐、水产品和饮用水价格持平。

相比夏季酷暑,立秋以来,气温开始下降,猪肉终端需求量逐渐提升。尤其是在中秋假期利好支撑下,下游陆续开始备货,屠企猪肉订单增加,带动本周猪肉零售价继续呈稳中有涨态势运行。监测显示,本周鲜猪肉零售价34.62元/公斤、后腿肉零售价34.98元/公斤、精瘦肉零售价40.13元/公斤,分别上涨1.6%、1.4%和1.4%。

对于后期价格走势,有相关专家认为,目前生猪产能总体合理充裕:能繁母猪存栏量连续回升;新生仔猪量自二季度以来明显增加,后期育肥猪出栏量将相应增加,多数头部企业计划出栏量呈逐月上升态势;天气转凉后育肥猪生长速度加快,猪肉供应将进一步增加。总体判断,下半年生猪和猪肉市场供应有保障,猪价有望在合理区间内运行。

受今夏连续高温天气影响,本地蔬菜上市量萎缩,货源进价上涨,加之中秋期间,惯性推动菜价上涨等综合因素,全省蔬菜零售价整体小幅上扬。

近期蔬菜价格上涨属于阶段性现象,尤其叶类蔬菜多数露天生长,大多难以承受干燥天气,产量自然降低,价格也相应有所提高。目前全省蔬菜市场菜品多样丰富、供应平稳、交易有序,随着假期结束,餐饮消费减弱,天气转凉,预计全省蔬菜价格将稳中有降。

本周禽蛋类零售价齐上涨。监测显示,禽类零售均价29.64元/公斤,鸡蛋零售均价13.61元/公斤,分别上涨0.5%和1.6%。。

鸡蛋价格上涨原因有综合因素影响,一是饲料价格呈涨势;二是每年中秋节前是鸡蛋会处于价格惯性上行期;三是市场消费拉动,如学校开学集中采购加大;四是今年夏季气温偏热,导致蛋鸡产蛋率减少等。后期随着中秋备货结束、气温转凉等,预计全省蛋价将逐步回落。

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