“矿泉流”的广泛意义，现已不仅是天然的泉流，也包含供人们饮用的各种净化的水，例如蒸馏水、纯化水和去离子水等。矿泉流依据产地的不同，带有不同的味道和对身体有优点的微量元素。在工业兴旺的国家里，矿泉流等纯洁的饮用水在一些国家的消耗量增加很快。例如，法国均匀每人每年消费矿泉流52L ，联邦德国每人每年消费量为21L，美国及英国也在迅速增加。矿泉流除了供人们饮用之外，还用来制造具有特别风味的威士忌等酒类。

  矿泉流的包装要求不受包装材料和外界侵人气味的污染，也不能有损于其固有的香味。一起，包装容器的本钱低价，能习惯大众化消费的需求。除了选用包装玻璃瓶包装以外，近年来连续选用聚氧乙烯瓶和高密度聚乙烯容器（每桶5 一10kg ）包装，以及塑料瓶小包装（250g 一350g ) ，戎行则选用塑料袋小包装

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